挑选大米要看哪几点

发布时间：2020-04-19

　　大米是我们的主食，几乎天天都吃，但是在买大米时，你会挑选么?其实很多人都不会挑选大米，今天让我们一起来了解一下，挑选大米要看哪几点?

　　1.硬度：大米的硬度决定了大米的质量，因为大米都是有蛋白质组成的，所以大米的硬度越高，所含的蛋白质就越多。

　　2.腹白：我们拿起大米就能看到，大米的腹部有一块白色的斑点，这部位的白斑一般都是淀粉组成的，蛋白质很少，所以说，白斑越大的大米质量越差。

　　3.陈新：大米越陈，味道越差，同时大米的颜色也会发暗，粘性较低，另外还可以用鼻子问一下，如果有发霉的气味，更能说明是陈米，不建议购买。

　　4.标签：在购买大米时，一定要观察大米上的标签，主要有这几点，产品名称、产品净重量、生产厂家、生产地址、生产日期、保质期、产品等级、产品的标准号。

　　以上就是在购买大米时，需要注意的几点了，可以帮助大家避免买到陈米，影响食用，避免造成不必要的浪费。本文由临沂北大荒大米厂家提供，仅供参考。