大米是越白越香吗

发布时间：2020-04-20

　　大米是我们的主食，南方、北方都吃，但是大米的种类不同，南北方的大米差别也很大，很多人在出差或者是旅游的时候，都会吃不惯。就像是大米的香味，很多人认为大米越白越香，真的是这样吗?今天让我们一起来了解一下，大米是越白越香吗?

　　大米是稻子加工来的，将稻子去壳后，留下的就是糙米，大米的营养成分流失的比较少，但是味道确是非常的粗糙，所以需要下一步加工，研磨，去除大米表面的果皮，这样留下的就是大米了，然后在使用设备进行研磨、抛光，这样就成了我们经常吃的大米了。但是决定大米想不想的是取决于它的品种，跟白没有什么关系。但是越香的大米很可能是有香味的老米，大家要知道这一点。

　　我们在购买大米时，不仅仅要看它有没有香味，还需要了解大米的其他详细信息，例如生产日期、生产地址等等，这样才能确定大米的质量。本文由临沂北大荒大米厂家提供，仅供参考。