高筋面粉和普通面粉有什么区别
发布时间：2020-05-06
饺子大家都吃过，都知道是用面粉包着肉馅制作出来的食物，非常的好吃，而我们使用的面粉一般都是普通的面粉，其实包饺子时最好选用高筋面粉，这样做出来的饺子会更好。今天让我们一起来了解一下，高筋面粉和普通面粉有什么区别?
1.我们家里用的一般都是普通面粉，而包饺子所需要使用的面粉是高筋面粉，用高筋面粉爆出来的饺子非常的耐煮，不容易破皮，口感非常的好，所以很多人都喜欢使用高筋面粉包饺子。
2.其次就是在将饺子煮好以后，放在盘中不容易粘结在一起，表面有光泽，且柔软、爽口，而饺子汤不会出现特别多的沉淀物，导致变浑浊。
面粉的种类有很多，不同类型的面粉可以制作不同的食物，口感也是不同的，我们可以多加尝试，这样制作出来的食物会更加的美味。本文由临沂北大荒面厂提供，仅供参考。
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