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高筋面粉和普通面粉有什么区别

发布时间:2020-05-06

  饺子大家都吃过,都知道是用面粉包着肉馅制作出来的食物,非常的好吃,而我们使用的面粉一般都是普通的面粉,其实包饺子时最好选用高筋面粉,这样做出来的饺子会更好。今天让我们一起来了解一下,高筋面粉和普通面粉有什么区别?

高筋面粉和普通面粉有什么区别

  1.我们家里用的一般都是普通面粉,而包饺子所需要使用的面粉是高筋面粉,用高筋面粉爆出来的饺子非常的耐煮,不容易破皮,口感非常的好,所以很多人都喜欢使用高筋面粉包饺子。

  2.其次就是在将饺子煮好以后,放在盘中不容易粘结在一起,表面有光泽,且柔软、爽口,而饺子汤不会出现特别多的沉淀物,导致变浑浊。

  面粉的种类有很多,不同类型的面粉可以制作不同的食物,口感也是不同的,我们可以多加尝试,这样制作出来的食物会更加的美味。本文由临沂北大荒面厂提供,仅供参考。



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