做大米饭时如何保留更多的营养
发布时间：2020-05-29
大米我们一般用来做米饭或者是煮粥，但是不同地方生产的大米口感有很大的差别的，所以我们购买大米时要挑选好，注意产地。另外影响大米口感的还和做法有关，今天让我们一起来了解一下，做大米饭时如何保留更多的营养?
1.首先要将大米洗净，但是不建议多次冲洗，一般控制在三次以内，这样可以避免大米的营养成分得到保留，避免造成浪费。
2.然后将大米放在冷水中进行浸泡，时间控制在一个小时左右，这样可以让大米充分的吸收足水分，蒸好的大米饭更加的饱满，口感更好。
3.最后一般就在在大米倒进锅中后，控制好水的比例，我们在做米饭是，一般是在食指的第一个关节即可，这样做出来的米饭口感非常的好。
正确的做法可以使大米的香味、口感更好的表达出来，能让我们多吃一些饭，让我们的身体更加的健康。本文由临沂北大荒大米厂家提供，仅供参考。
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