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做大米饭时如何保留更多的营养

发布时间:2020-05-29

  大米我们一般用来做米饭或者是煮粥,但是不同地方生产的大米口感有很大的差别的,所以我们购买大米时要挑选好,注意产地。另外影响大米口感的还和做法有关,今天让我们一起来了解一下,做大米饭时如何保留更多的营养?

做大米饭时如何保留更多的营养

  1.首先要将大米洗净,但是不建议多次冲洗,一般控制在三次以内,这样可以避免大米的营养成分得到保留,避免造成浪费。

  2.然后将大米放在冷水中进行浸泡,时间控制在一个小时左右,这样可以让大米充分的吸收足水分,蒸好的大米饭更加的饱满,口感更好。

  3.最后一般就在在大米倒进锅中后,控制好水的比例,我们在做米饭是,一般是在食指的第一个关节即可,这样做出来的米饭口感非常的好。

  正确的做法可以使大米的香味、口感更好的表达出来,能让我们多吃一些饭,让我们的身体更加的健康。本文由临沂北大荒大米厂家提供,仅供参考。



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